Flight Coffee Co. “Somewhere something incredible is waiting to be known”

Nestled quietly amongst the pines in the small New England town of Bedford is New Hampshire’s best kept specialty coffee secret, the Flight Coffee Roasting Lab & Tasting room. Their initial opening was announced to the coffee world in 2016 through Daily Coffee News. I’m a native New Englander and no stranger to Flight’s initial takeoff…

Obrigado Etiópia e Madagáscar pelo dia Internacional do Café

Se você aprecia seu café de cada dia deve também saber apreciar a sua origem na história. Os cafés que torramos aqui na William & Sons são de origem brasileira, frutos dos nossos queridos produtores brasileiros. Eles trabalham cada dia em várias regiões do Brasil para produzir uma bebida de alta qualidade. Tudo pode dar errado…

Os ‘sons’ transformados na experiência SIC2016

Nos dias 21 a 23 de outubro Gustavo, Roger, Caio e Josias e eu embarcamos de Porto Alegre para Belo Horizonte por três dias incríveis de contato com a turma mais “cafeinada” do Brasil. A Semana Internacional do Café (SIC) é um encontro de cafeicultores, torrefadores, classificadores, exportadores, compradores, fornecedores, empresários, baristas, proprietários de cafeterias e…